Ensaladillarusa de langostinos y gambas de cristal. 12 Lomo de merluza a la brasa con almejas en salsa verde de hinojo. 23 € Rodaballo con escabeche de puerros y setas de Preparaciónde la merluza y las patatas . Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en tiras, para realizar las tradicionales patatas fritas. Sumergimos las patatas en un cuenco grande con agua, y remojamos bien con las manos. Las dejamos descansar 15 minutos. Con esto logramos sacar almidón y que las patatas no se pequen unas a otras Añadirla merluza y las gambas y cocinar durante unos 10’ más removiendo de vez en cuando. Añadir el perejil, salpimentar, remover y dejar enfriar. Precalentar el horno a 200º. Colocar las obleas en una hoja de papel de hornear y encima de una bandeja de horno. Repartir el relleno y cerrar las obleas con ayuda de un tenedor. Estamerluza con gambas y setas es una receta sencilla pero al mismo tiempo deliciosa, es muy fácil de hacer, se prepara en 30 Lamerluza no es uno de mis pescados favoritos, prefiero la corvina o el bacalao, pero al papillote está rica y con el pesto, deliciosa. Si a los peques de la casa no les gusta el pescado, podéis probar a servirlo de este modo, aunque también disponéis de estas exquisitas hamburguesas de merluza y gambas . Luegotenemos las gambas que añadirán la potencia que necesita la merluza, tanto con las propias gambas, como con la salsa que haremos aprovechando el jugo de las cabezas y las pieles. Y finalmente, tenemos unas setas salteadas con ajo y un poco de jamón serrano. Con esto vamos a darle un gran contraste al plato tanto en Incorporamoslos langostinos y la crema de leche. Damos el punto de sal. Tapamos y dejamos cocer unos 15 minutos. Reservamos. Estiramos la masa de hojaldre y cortamos en dos partes iguales. En una placa de horno ponemos papel vegetal untado de mantequilla y colocamos una de las partes del hojaldre, encima el relleno y tapamos con la otra parte Lamerluza: Pincela con AOVE una sartén antiadherente. Salpimentar la merluza y colocarla en la sartén. Cocinala vuelta y vuelta cuatro o cinco minutos, dependiendo del tamaño del pescado. Riégala con un chorro generoso de AOVE. Añade el tomillo, la ralladura de limón. Tápala y déjala reposar cinco minutos. PorGlynn Purnell De Saturday Kitchen Ingredientes 300g/10½oz de mantequilla salada 6 hojas de ajo silvestre, más flores de ajo silvestre para adornar 12 espárragos 1 cucharada de aceite vegetal 4 filetes de merluza de 125g/4½oz, con piel 200g/7oz de gambas en conserva ½ pepino, pelado y cortado en dados 150g/5½oz de alcaparras pequeñas ½ Merluzacon setas o champiñones. RECETAS CON CHAMPIÑONES. Esta receta de merluza con setas o champiñones es perfecta para ocasiones especiales y al mismo .

merluza con setas y gambas